日前，广州有关部门对生吃淡水产品紧急叫停，认为生吃淡水产品可感染管圆线虫病等疾病。记者近日从我市水产有关部门获悉，我市水产批发市场的淡水产品销量未受“鱼生事件”影响。不过，专家提醒市民，食用淡水鱼虾宜“熟”不宜“生”。

走访：渔市未受“鱼生事件”影响

听记者说起“鱼生事件”，小榄广利水产品交易市场的总经理周耀广表示，他一直在关注。“几乎没什么影响，每天照样有近3万公斤的交易量，而且基本上是淡水水产品。”他表示，目前鲩鱼、鲤鱼每公斤价格比前段时间下滑了七八角钱，但并非“鱼生事件”所致，而是正常的市场价格波动。

市东港昌水产批发市场经理何钜初表示，交易量和交易额都没有受到任何影响，每天来自本地及广州、深圳、珠海各大酒店、餐馆的采购者络绎不绝。

记者到竹苑市场和百佳广场的水产品销售档口、柜台进行了“摸底”，工作人员告诉记者，购买鱼虾的市民没有因为“鱼生事件”而减少。

专家：鱼虾煮熟可放心食用

我市水产专家告诉记者，广州“鱼生事件”的产生并非养殖环节出了问题，而是各餐饮单位在加工、经营可供生食的淡水产品过程中引起。

市人民医院传染科高医生提醒市民，下馆子吃鱼或在家打边炉时，鱼煮熟煮透后方可放心食用。高医生表示，肝吸虫生活在淡水中，被螺吞食后，生长发育成肝吸虫的尾蚴阶段即离开螺体，一旦碰上淡水鱼，尾蚴则侵入鱼体内继续发育为囊蚴。生吃这些淡水产品，肝吸虫囊蚴也跟着进入人体并在肝脏内寄生，一段时间后产卵并分泌有毒物质，从而导致急慢性胆囊炎、胆结石等一系列并发症。

记者随机走访的几位市民中，李先生有过几次吃生鱼片的经历。他告诉记者，食用的时候没有想到不卫生，只是觉得原汁原味，非常新鲜，没想到是否会吃下大量寄生虫。

PENCOHN /编